Steak Tahu Tempe Saus Lada Hitam

Steak Tahu Tempe Saus Lada Hitam

Bahan Steak :

    2 potongTempe
    1 Tahu
    Ayam giling (sesukanya)
    2 butir bawang putih digerus
    1 batang seledri dicincang
    1/2 bungkus Masako rasa ayam
    2 butir telur
    6 butir cabe rawit (aslinya kurang sih cuma tambahin sendiri)
    Garam secukupnya
    Gula secukupnya


Bahan Saus :

    1 bawang Bombay cincang
    1 sdm tepung terigu
    150 ml air matang (jangan keliru air kali)
    1 sdm merica (boleh hitam atau putih) gerus kasar
    1/2 bungkus masako
    1 sdm kecap manis (kalo bisa cap bango)
    1 sdm saus tomat
    gula secukupnya


Cara Olah :

Steak :

    Hancurkan tempe dan tahu hingga lembut, kemudian masukkan bahan-bahan seperti ayam cincang, seledri cincang, bawang gerus, cabe rawit yang sudah dihancurkan, 1/2 bungkus masako, garam dan gula.
    Masukkan telur kocok hingga rata dan bahan menyatu.

    Setelah itu goreng dengan margarin, dibentuk pipih menyerupai steak. Goreng hingga kuning kecoklatan.


Saus :

    Tumis bawang bombay dan tepung hingga harum.
    Masukkan kecap, saus tomat, masako, gula dan lada gerus…dan masukkan pula airnya…
    Aduk hingga rata dan mengental…

    Bisa dimakan pake nasi, atau lontong, atau kentang dan sayuran rebus