Resep Masakan - Ikan Asin Cabe Hijau

Bahan: 2 ekor ikan asin kembung (jenis apa aja asal dagingnya agak tebal (ini bahan satu-satu nya dan bahan paling pentingg)

Bumbu:

    10 btr bawang merah, iris halus
    5 sng bawang putih, iris halus
    100 gr cabe hijau, iris serong
    4 bh tomat hijau, masing2 potong 4
    2 cm lengkuas
    2 lbr daun salam sedikit air panas.


Cara:



    Rendam ikan asin dalam air panas selama 15 menit agar berkurang rasa asinnya.
    Tiriskan kemudian goreng sampai matang.
    Tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi.
    Tambahkan daun salam, lengkuas, cabe hijau dan tomat.
    Aduk sampai cabe dan tomat layu.
    Masukkan ikan asin dan sedikit air.
    Biarkan sesaat sampai bumbu meresap.

Angkat lalu Hidangkan