Resep Masakan - Resep Udang Goreng Saus Mentega

Bahan : 

    5 ekor Udang @ 75 gr 
    2 siung Bawang putih 
    Garam secukupnya 
    Minyak untuk menggoreng 

Saus Mentega : 

    2 siung Bawang putih 
    3 sdm Saus tomat 
    1 sdm Mayonaise 
    2 sdm Kecap manis 
    1 potong Bumbu penyedap 
    Garam dan merica secukupnya 

Cara Memasak : 

    Bersihkan udang, buang kumis dan kakinya, tapi biarkan utuh kepala, kulit dan ekornya.
    Haluskan bawang putih dan garam, campurkan dengan udang, diamkan sebentar. 
    Goreng dalam minyak yang banyak hingga matang, tiriskan. 
    Haluskan bawang putih, garam dan merica, tumis dengan margarin. 
    Tambahkan saus tomat, mayonaise dan bumbu penyedap, aduk rata. 
    Masukkan udang goreng kedalamnya, aduk - aduk sebentar. 
    Angkat dan sajikan selagi panas.